Alerta Perú:
¡La DASANI es agua de cañería (grifo) tratada con productos
químicos!
EL AGUA DASANI FUÉ RETIRADA DEL MERCADO BRITÁNICO DASANI.El agua de Coca Cola que fue presentada en el mercado chileno en el 2005, debió retirar en 2004 unas 500.000 botellas del líquido en Gran Bretaña luego que las autoridades de ese país confirmaron que la bebida contenía bromato, un químico cancerígeno, en cantidades que duplicaban lo permitido por la ley.
La noticia provocó en Gran Bretaña un impacto social y mediático impresionante. La bebida había sido lanzada hacía dos meses. A comienzos de marzo de 2004 Dasani ya había caído en desgracia y dejó de ser comercializada. Un artículo del diario británico The Independent había denunciado que la bebida era simplemente agua del grifo proveniente del río Támesis, que la planta de Coca Cola en Sidcup, ciudad situada al sureste de Inglaterra, se dedicaba a procesar, embotellar y vender.
La bebida que Coca Cola comercializaba como agua embotellada
"pura" no era sacada de manantiales ni de ninguna otra fuente
natural, sino simplemente de la canilla. Esa denuncia ya había
sido bastante, pero lo peor llegó dos semanas después.
EL OTRO COLOR Y SABOR DE DASANI: EL DEL BROMATO
El 19 de marzo de 2004 Coca-Cola comenzó a retirar
voluntariamente medio millón de botellas de DASANI de Inglaterra, Gales, Escocia e Irlanda del Norte, luego de confirmar que la bebida tenía el doble de BROMATO de lo permitido. DASANI contenía sustancias cancerígenas y era especialmente peligrosa si era bebida en grandes cantidades.
Los planes de Coca-Cola para expandirse a otros países europeos fueron cancelados. Pero las malas noticias para la gran
multinacional no cesaron ahí.
Según publicó el diario británico The Guardian en su edición del
20 de marzo de 2004, la Inspección de Agua Potable, organismo que regula el suministro de agua pública en Inglaterra y Gales,
confirmó que había chequeado el agua que del Támesis llegaba a la fábrica de Coca-Cola en Sidcup y no tenía bromato. Todo quedó claro: el peligroso químico se generaba en alguna parte del proceso de tratamiento que Coca Cola le realizaba al agua en su planta procesadora.
The Guardian explicó a sus lectores el accionar de Coca Cola para crear DASANI: "Sería algo así: tome agua del río Támesis de la canilla en su fábrica en Sidcup; sométala a un proceso de
purificación, denomínela 'pura' (...); agregue un poco de cloruro
de calcio que contenga bromuro, para darle el 'sabor'; luego
bombee OZONO, OXIDANDO EL BROMURO, lo cual no es un problema, convirtiéndolo en BROMATO, que sí lo es. Por último, envíe botellas de agua a los comercios que contengan hasta el doble del límite legal de bromato (10 microgramos por litro). Además de Gran Bretaña, DASANI había sido lanzada en 1999 en Estados Unidos y un año después en Canadá. En América del Sur está en Brasil desde 2003, en Colombia y Chile desde 2005, y en Argentina y Uruguay desde comienzos de este año, entre otros países.
La respuesta de la compañía al desastroso desenlace del agua
DASANI en Inglaterra fue proseguir con sus planes en
Latinoamérica para comercializar su agua DASANI, dado el poco
control técnico de los organismos estatales de dichos países
sobre los procesos internos de las grandes compañías.
Lo preocupante es que los análisis que se realizan no arrojan
valores de bromato en pequeñas cantidades. Esto es debido a que el análisis de los valores del bromato requiere de un sofisticado procedimiento de cromatografía mediante espectrómetros de plasma y masa, procedimiento caro y no disponible en todos los países.
El efecto cancerígeno del Bromato de Potasio fue reconocido por la Agencia Internacional de Investigación para el Cáncer.
Tanto la Oficina Mundial de la Salud como la FAO declararon a ese aditivo mineral (Bromato) como "genotóxico carcinogénico"
asociado al cáncer. Es decir, el Bromato de Potasio, que es un
poderoso oxidante, muy peligroso de manipular pues puede
inflamarse, produce cáncer y en consecuencia fue prohibido en la
mayoría de países, donde los gobiernos protegen a su población
como es el caso de Inglaterra.
El Bromato de Potasio se prohibió porque se comprobó en
laboratorio que tiene acción nefrotóxica, arcinogénica y
mutagénica. Pero la prohibición de su uso se debe a dos razones
complementarias. Una es la acción de corto plazo, que puede
ocasionar intoxicaciones graves por sobredosis, incluso causando la muerte y la otra es una acción de largo plazo y que puede causar daños renales irreversibles, cáncer y mutaciones
genéticas. Lo más grave de estas acciones de largo plazo, es que son acumulativas, es decir el Bromato de Potasio se queda en nuestros cuerpos acumulándose, sin que pueda ser eliminado.
Una intoxicación con ese aditivo afecta al sistema nervioso
periférico, ocasionando serias polineuritis (dolores intensos en
los miembros, las piernas, los brazos, y aun imposibilidad de
caminar. También perjudica al nervio auditivo, de manera que
ocasiona desde "severas hipoacucias hasta la sordera definitiva".
Son especialmente sensibles a estos efectos los niños
intoxicados. Finalmente, el bromato ocasiona graves lesiones a
nivel de los riñones.
EL NEGOCIO DEL AGUA EMBOTELLADA
En este momento el sector de agua embotellada es uno de los que más rápidamente está creciendo en todo el mundo. Las fábricas de refrescos en general toman agua del mismo sistema al que accede el público, sea municipal u otro, y en muchos casos, por ejemplo Coca Cola, mediante un proceso el agua es tratada con químicos, luego se le agrega un 'paquete' de minerales y al resultado le llama 'agua mineral'. Con esto aumentan el precio del agua de cañería unas 1.100 veces y la venden embotellada.
En muchos países la gente está resistiendo a este sistema, al que se ha definido como "el agua para los ricos".
Lo novedoso, es que para darle sabor al agua extraída del grifo o
cañería y competir con el mercado de las aguas de manantiales o fuentes naturales le agregan sustancias que en el proceso se
convierten en nocivas para la salud.
En abril de 2005 varias organizaciones no gubernamentales
mexicanas denunciaron que Coca-Cola, entre otras empresas
privadas, buscaba adueñarse de los recursos hídricos en el
estado de Chiapas, situado al sur de México, principal zona de
recarga de agua del país.
Según el diario mexicano La Jornada, las organizaciones de ese
país denuncian que empresas privadas como Coca-Cola "buscan
controlar las fuentes del líquido y expanden su presencia con
pretextos como la construcción de escuelas para llegar a las
comunidades donde adquieren los predios con cuerpos de agua" (5).
En India la empresa también ha enfrentado la oposición de
algunos movimientos sociales, que la acusan de secar los pozos de agua del país y contaminar sus recursos naturales. Coca-Cola es una de las principales empresas embotelladoras de todo el mundo. En el año 2000 se vendieron 84 mil millones de litros de agua embotellada en todo el mundo, mientras que en 2002 se aumentó a 126 mil millones.
El mercado del agua mueve aproximadamente 22 mil millones de dólares anuales.
Las multinacionales que se reparten el mercado del agua
embotellada son, además de Coca-Cola, Danone -presente en
nuestro país a través de Salus- y Nestlé.
El investigador de la Universidad Nacional Autónoma de México,
Gian Carlo Delgado, explica que Nestlé "opera en 130 países
con 2 marcas globales, 5 internacionales y 70 locales,
acaparando el 17 por ciento de valor del mercado mundial de agua envasada, sin incluir las sociedades adquiridas en 2003"6. De acuerdo a los investigadores canadienses Maude Barlow y Tony Clarke, una cuarta parte del agua embotellada que se vende es tomada directamente de la canilla y luego procesada.
Clarke explica que: "En este momento el sector de agua
embotellada es uno de los que más rápidamente está creciendo en todo el mundo.
Esta noticia ha sido extraída de gran cantidad de agencias de
noticias y medios periodísticos entre otros:
The Independent - Inglaterra
The Guardian - Inglaterra
Democracy Now - EE.UU.
La Jornada - México
El Universal - México
elMundoSalud.com
Semanario Siete sobre Siete
Redes - Amigos de la Tierra
Agencia de Noticias: REUTERS, EFE, IBLNEWS, etc
(es libre la reproducción total o parcial de esta nota)
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